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2021-06-24
24次
厨师
面议
环境好
交通方便
管理规范
有年假
晋升快
旅游
申请职位
工作性质全职
职位类别炉灶厨师
招聘人数若干人
学历要求不限
工作经验不限
性别要求不限
年龄要求25岁-40岁
招聘部门餐饮部
工作地点昌江黎族自治县昌江黎族自治县恒基地产营销招商中心(海南省/昌江/昌江周边)
联系方式
联系人:吴经理 点击这里给我发消息
联系电话:
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职位描述
岗位职责:
1、协助厨师长制作菜单,懂得成本核算和菜肴的销售价。 
2、 熟练地烹制厨房能够提供的季节、月、周、日特色菜。 
3、 检查督导组内所有厨师的仪容、仪表及工作服。协助厨师长培训厨师,指导新厨师按厨房的程序工作。 
4、 开餐前检查所有烹饪原料是否准备妥当,检查炉头各岗位的准备工作。 
5、 负责客户点餐的出菜顺序、烹调工作,与烧烤、切配、打荷、汤锅及面点厨师搞好协作。 
6、 掌握各种原料的名称,产地,出菜使用率、用法和制作方法,分派下属领取当日厨房所需要的原料。 
7、 向厨师长汇报厨房工作,并提出建议,如厨房人员问题,厨房食品卫生质量问题,当天厨房所不能提供的菜品,食品原料的采购问题,客人对食品投诉及要求、季节、月、周、日、厨房的特色创新菜式。第二天原料申购。 
8、 工作完毕后,应负责检查厨具、用具是否整齐清洁,保证一切烹饪原料安全贮存、场所卫生干净、各种能源开关如水、电、气、油等是否安全关闭
任职要求:
1、中专及以上学历;
2、两年以上厨师相关工作经验;
3、积极向上、吃苦耐劳、沟通协调能力;
4、身体健康;
职能类别:
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