岗位职责： 
1、负责餐食制作，注意菜品的信息反馈，对出品质量和成本进行有效监督 
2、负责处理厨房的运作及行政事务；
3、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
任职要求： 
1、年龄二十岁以上，*女不限，中专以上学历，身体健康； 
2、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；
4、能吃苦耐劳，服从分配，对工作认真负责。
包食宿，五险，轮班轮休制，月休4天，定期培训