1、服从上级领导的工作安排，按照大堂吧服务工作规程和质量要求，做好营业前的准备工作及营业间服务和营业后结束工作；
2、每日填写领料单补足、配齐耗用的原料、酒水、点心以及各种用具、器皿等； 3、为客人提供周到的服务主动介绍和推荐各种酒水、小吃等；
4、按照要求保持环境整洁确保餐具、布件清洁完好；
5、爱护财产设备和低值易耗品做好清洁保养工作定期清点各种酒水、用具器具和物料做到帐物相符；
6、遇突发事件或醉酒客人应及时向领班或管理人员汇报妥善做好安全工作；
7、做好空、废瓶罐的回收工作减少浪费；
8、保持周围环境及仓库的干净整洁注意温度及通风。