岗位职责：
1.向管理层提供有关客人的满意情况及各种活动的情况。
2.协助酒水经理制定酒水单。
3.负责检查部门库存及月末的库存量。
4.和采购部经理联系有关的采购申请单及定单。
5.与公关部联系有关工作要求，促销事宜。
6.向管理层提出建议以提高工作较率，并达到节流增源的较果。
7.关注客人对饭菜及服务的投拆、要求和需求,并立即采取有效措施。
8.与供货商洽谈业务并提交建议书。
9.检验乐队的演奏质量并处理相应的工作。
10.通过晨会及每月的交流会来讨论、总结工作及服务中的问题。
11.观察并记录员工的工作表现，激发员工达到工作目标，关心员工的发展。