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2018-11-29
32次
餐饮总监(储备)
15K-20K/月
工作性质全职
职位类别餐饮总监
招聘人数1人
学历要求大专
工作经验1-3年
性别要求不限
年龄要求不限
招聘部门不限
工作地点海南省三亚市三亚湾路188号(海南省/三亚/三亚周边)
联系方式
联系人:陈小姐
联系电话:
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职位动态
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简历处理率
0天
简历平均处理时长
2018-11-29
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职位描述
岗位职责/职位描述
岗位职责:
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉酒店餐饮管理、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。朦朦

岗位要求:
1、大专以上文化程度,3年以上同岗位工作经验,英语口语流利。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。
3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,保证餐饮管理的协调发展。
4、具有社会活动能力、组织领导能力和实操工作能力,善于调动餐饮部各级管理人员的工作积极性。
职能类别:
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