2019-02-12
19次
中餐厨师
5K-6K/月
环境好
年终奖
五险一金
有年假
晋升快
申请职位
工作性质全职
职位类别中厨厨师长
招聘人数若干人
学历要求不限
工作经验不限
性别要求不限
年龄要求30岁-45岁
招聘部门不限
工作地点北京埃顿酒店服务有限公司上海第三分公司(海南省/三亚)
联系方式
联系人:陈女士
联系电话:
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职位动态
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简历处理率
0天
简历平均处理时长
02-12 12:37
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职位描述
岗位职责:

负责各类中餐菜肴的烹制,出品工作,保证及时提供标准一致、风味纯正的中餐菜肴。 

1.了解客情,熟悉菜单,负责蒸笼、油锅、烤箱、炒灶等个岗位的烹调准备工作。 

2.负责原料焯水,过油等初步熟处理工作,并负责各种糊的制作工作,做好开餐前的各项工作,确保开餐的顺利进行。 

3.及时按规定烹制各类菜肴,保证出品符合酒店规定之质量要求。 

4.随时保证个人,工作岗位及包干区卫生整洁。

 5.负责所有灶炉等设备的清洁保养工作,发现问题及时报请维修。 

6.完成主管交办的其他工作。 

任职条件: 

1.工作勤恳,认证负责。 

2.熟悉烹调原理,具有一定的烹调基础知识。 

3.具有熟练的炉灶烹调技术。 

4身体健康,精力充沛。
职能类别:
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