2018-09-20
26次
砧板主管
3K-4K/月
环境好
交通方便
管理规范
工作性质全职
职位类别砧板主管/领班
招聘人数1人
学历要求高中
工作经验3-5年
性别要求不限
年龄要求不限
招聘部门不限
工作地点海南三亚南山佛教文化旅游区南山迎宾馆（海南省/三亚）
联系方式
联系人：王女士
联系电话：
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职位动态
100%
近两周该职位的简历处理率
简历处理率0天
简历平均处理时长
2018-09-19
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职位描述
1、在厨师长的领导下，负责所有食品原材料的切配和腌制。
2、避免食品变质控制好冰箱的存量,确保所有食品卫生、安全。
3、制定采购计划，负责检查和验收原料，确保切配间日常工作的顺利进行。
4、严格把控切配份量，控制成本减少浪费保证菜品质量。
5、负责管理并指导砧板岗位工作情况，熟悉厨房全面业务知识。
6、了解次日用餐情况，制定次日工作计划，确保销售需要。
8、遵守公司各项规章制度和工作程序，完成上级交给的其他任务。
2、避免食品变质控制好冰箱的存量,确保所有食品卫生、安全。
3、制定采购计划，负责检查和验收原料，确保切配间日常工作的顺利进行。
4、严格把控切配份量，控制成本减少浪费保证菜品质量。
5、负责管理并指导砧板岗位工作情况，熟悉厨房全面业务知识。
6、了解次日用餐情况，制定次日工作计划，确保销售需要。
8、遵守公司各项规章制度和工作程序，完成上级交给的其他任务。
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