【任职条件】
（1） 大专毕业10年以上；5年以上五星级酒店相关管理岗位工作经验；国际品牌五星级酒店经验者优先。
（2） 精通餐饮及MICE服务，精通出品创新及出品品质控制，精通餐饮和宴会营销。
（3） 具有优秀的培训及团队管理能力，有极强的成本控制能力。
【工作职责】
（1） 完成部门的经营目标。制定经营预算、控制经营成本，掌握各经营场所的经营情况，努力完成营业指标。
（2） 根据酒店总体的预算要求，分析各月、年度的餐饮市场状况，指导和审定餐饮月、季、年度预算指标。
（3） 执行酒店的规章制度和部门程序，使各项服务和管理工作“规范化、细节化、效率化”。
（4） 经常进行市场调查，掌握市场动态，研究分析市场状况，了解客人的饮食需求. 根据酒店客人的饮食结构和生活习惯，确定酒店餐饮经营和管理目标，制定营销策略和价格政策。
（5） 协调餐厅和厨房的工作关系，努力提高服务质量和出品质量，按《恒大酒店餐饮管理办法》要求开发及推广新菜品。
（6） 经常检查仓库物资，合理调配经营用具，和采购部紧密合作以确保原材料符合使用要求。
（7） 精心组织统筹会议、宴会等MICE服务及VIP接待活动。
（8） 每天巡查部门的安全和卫生工作，确保食品饮品符合卫生质量要求。
（9） 确保高品质的对客服务，确保客人需求与合理要求被满足。与客人建立良好关系并提供个性化和超值服务，及时有效的解决客人投诉。
（10） 负责部门的安全防火、安全生产工作。坚持维护酒店安全制度、遵守紧急情况处理程序。依照酒店要求记录安全日志和事故记录。
（11） 开展员工的思想沟通工作和业务技能培训工作，保障员工的合理化建议和意见的渠道畅通，按照酒店规定认真执行工作奖惩制度，定期评估员工的工作表现。

联系人：王女士 0898-23658605