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2018-11-29
51次
餐饮部总监
6K-8K/月
包食宿
工作性质全职
职位类别餐饮总监
招聘人数1人
学历要求大专
工作经验5-10年
性别要求不限
年龄要求不限
招聘部门不限
工作地点海口(海南省/海口)
联系方式
联系人:陈小姐
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职位动态
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简历处理率
0天
简历平均处理时长
2018-11-29
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职位描述
1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、厨房的技能及管理技巧。
3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
职能类别:
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