岗位职责
1.监督和检查采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，了解和掌握市场上原材料价格信息。负责饮食收入、成本报告的审核工作，定期出具酒店当月成本分析报告，为采购，贮存和饮食管理人员等酒店各部门人员提供具体的分析数据。
2.配合采购部进行市场询价，协助财务部经理以及采购部定价。
3.定期对酒水库进行抽查，并出具抽查报告。
4.审核餐饮部提交的调拨单等单据。
5.编制酒水日报表。
6.编制成本日报表。
7.参与月底各厨房盘点、客房一次性用品、洗衣房洗涤用品及仓库各点盘点。
岗位要求
1.大学专科及以上学历。
2.财经类专业。
3.熟悉酒店财务英语。
4.具有酒店成本管理相关培训经历。
5.有2年以上财务工作经验或同性质工作经验，了解成本核算、了解财务各项规章制度。
6.具有初级专业技术职称。
7.有较强的职业道德，有强烈的事业心和责任心，自律性强并能以身作则，具有较强的工作凝聚力。