1.服从分配到不同岗位及轮班工作;

2.保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;

3.按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作;

4.按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐;

5.熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式，并了解会议场地的接待情况，以便随时回答客人的相关问题;

6.按照规格及顾客所订菜式填写菜单;

7. 盛情款待及注意顾客的需求;

8.随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等;

9.及时将客人意见或投诉报告上级;

10. 向顾客介绍会所其他服务设施;

11.做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品;

12.负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发干净及脏布草到相应地点，负责定期财产盘存;

13.通过参加培训，不断提高服务素质;

14.与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，协助厨房择菜工作.