1、 学历要求：中专及以上；
2、 工作经验2-3年，技能湘菜、东北菜、海南菜；
3、 在餐饮部经理的督导下，全面负责厨房的组织、指挥和烹饪工作，了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，根据个人专长，合理安排技术岗位，组织厨房执行完成月、季、年度工作计划；
4、 熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况。与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲自与采购部协商做好货源的采购工作。同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存；
5、 定期与餐厅经理了解市场行情，竞争形式，以及宾客意见。不断的研制、创新菜式。在保留餐厅传统菜式，保持特色不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一到两个菜式；
6、 控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费；
7、 做好每月的工作计划、材料领用以及工作总结。
薪资：4000-6000(月/元)
工作地点：文昌三亚海口（老城）