2018-05-24
49次
热菜厨师长
5K-10K/月
工作性质全职
职位类别西厨热菜厨师
招聘人数若干人
学历要求中技
工作经验3-5年
性别要求不限
年龄要求不限
招聘部门餐饮部
工作地点海南生态软件园孵化楼401室(海南省/澄迈/老城镇)
联系方式
联系人:吴经理
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职位描述
1.每天负责将热菜所需的食品用品有计划的报予上级预购;
2.爱岗敬业,听从指挥,严格按照菜式规定要求、烹调方法、烹制菜肴,保证出品质量。
3.掌握所烹制菜系的基本特点,并熟知本店经营菜式的烹制要领和技术要求,抓好各种出菜成品的标准,达到味感、 质感、观感、营养卫生的标准。保证所需用具的洁净与使用功能;保证上菜的速度,在规定的时间内完成头菜及尾菜的上菜任务。
4.做到帮上教下、以身作则,带好见习生、互相协助,提高工作效率,按时完成上级交办的各项工作任务。
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